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冬三月是生机潜伏、万物蛰藏的时令，此时人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候，所以此时应该早睡晚起，不要轻易扰动阳气，凡事不要过度操劳，要使神志深藏于内，避免急躁发怒。大寒是冬季六节气之一，此时天气寒冷已极，故名大寒。大寒的养生，要着眼于“ 藏” 。意思是说，人们在此期间要控制自己的精神活动，保持精神安静，把神藏于内不要暴露于外。这样才有利于安度冬季。
大寒的特点
小寒之后过15 天就是大寒，今天正好是大寒节气，也是全年二十四节气中的最后一个节气。此时天气虽然寒冷，但因为已近春天，所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。这时节，人们开始忙着除旧饰新，腌制年肴，准备年货，因为中国人最重要的节日—— 春节就要到了。其间还有一个对于北方人非常重要的日子—— 腊八，即阴历十二月初八。在这一天，人们用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成一锅香甜美味的腊八粥，是人们过年中不可或缺的一道主食。总之，大寒是二十四节气之尾，也是冬季即将结束之季，隐隐中已可感受到大地回春的迹象。
大寒的养生
《灵枢· 本神》曰：“ 智者之养神也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔，如是僻邪不至，长生久视” 《吕氏春秋· 尽数》提到：“ 天生阴阳寒暑燥湿，四时之化，万物之变，莫不为利，莫不为害。圣人察阴阳之宜，辩万物之利，以便生，故精神安乎形，而寿长焉” 。就是说顺应自然规律并非被动的适应，而是采取积极主动的态度，首先要掌握自然界变化的规律，以其防御外邪的侵袭。古有“ 大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸” 。这是劳动人民在生活中的总结，也说明了人们对身体调养的重视，借此之节气，重笔女士调养之法。
对妇女养生中饮食调养的重点应放在固护脾肾，调养肝血上。常用的药膳有：
当归生姜羊肉汤（选自《金匮要略》）[ 配方当归30 克，生姜30 克，羊肉500 克。
[ 做法当归、生姜清水洗净顺切大片备用，羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。砂锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在武火（大火）上烧沸后，打去浮沫，改用文火（小火）炖1.5 小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片，喝汤食肉。
[ 功效温中，补血，散寒。
红杞田七鸡（选自惠安堂滋补药膳方）[ 配料枸杞子15 克，三七10 克，母鸡1 只，姜20 克，葱30 克，绍酒30 克，胡椒、味精适量。
[ 做法活鸡宰杀后处理干净，枸杞子洗净，三七4 克研末，6 克润软切片，生姜切大片，葱切段备用。鸡入沸水锅内焯去血水，，捞出淋干水分，然后把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内，把鸡放入气锅内，注入少量清汤，下胡椒粉、绍酒；再把三七粉撒在鸡脯上，盖好锅盖，沸水旺火上笼蒸2 小时左右，出锅时加味精调味即可。
[ 功效补虚益血。（其性温和，老年人及久病体虚，月经、产后血虚者均可食用。）
糖醋胡萝卜丝[ 配料胡萝卜半斤，姜、糖、醋、盐、味精、植物油适量。
[ 做法胡萝卜洗净切丝，生姜切丝备用。炒锅烧热放油（热锅凉油）随即下姜丝，煸炒出香味倒入胡罗卜丝，煸炒2 分钟后放醋、糖、继续煸炒至八成熟，加入盐至菜熟后入味精调味，盛盘即可。
[ 功效下气补中，利胸膈，调肠胃，安五脏。（现代医学研究发现，胡萝卜中含有“ 琥珀酸钾盐” ，是降低血压的有效成分，高血压患者也可榨汁饮之。）
牛奶粥[ 配料牛奶半斤，粳米100 克。
[ 做法粳米掏洗干净，放入锅内倒入清水，大火煮费后，改用文火煮至六成熟，加入牛奶，继续煮至成粥。
[ 功效润肺通肠，补虚养血。
走过最后一个节气—— 大寒，预示着春天即将到来，再次强调，祖国医学博大精深，但其中有一个很重要的特点就是“ 辨证论治” ，万变不离其宗，所有中医的治疗和养生都离不开这个宗旨，广大网友日后一定要认清自己的身体状况，不要人云亦云！
大寒的特点
小寒之后过15 天就是大寒，今天正好是大寒节气，也是全年二十四节气中的最后一个节气。此时天气虽然寒冷，但因为已近春天，所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。这时节，人们开始忙着除旧饰新，腌制年肴，准备年货，因为中国人最重要的节日—— 春节就要到了。其间还有一个对于北方人非常重要的日子—— 腊八，即阴历十二月初八。在这一天，人们用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成一锅香甜美味的腊八粥，是人们过年中不可或缺的一道主食。总之，大寒是二十四节气之尾，也是冬季即将结束之季，隐隐中已可感受到大地回春的迹象。
大寒的养生
《灵枢· 本神》曰：“ 智者之养神也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔，如是僻邪不至，长生久视” 《吕氏春秋· 尽数》提到：“ 天生阴阳寒暑燥湿，四时之化，万物之变，莫不为利，莫不为害。圣人察阴阳之宜，辩万物之利，以便生，故精神安乎形，而寿长焉” 。就是说顺应自然规律并非被动的适应，而是采取积极主动的态度，首先要掌握自然界变化的规律，以其防御外邪的侵袭。古有“ 大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸” 。这是劳动人民在生活中的总结，也说明了人们对身体调养的重视，借此之节气，重笔女士调养之法。
对妇女养生中饮食调养的重点应放在固护脾肾，调养肝血上。常用的药膳有：
当归生姜羊肉汤（选自《金匮要略》）[ 配方当归30 克，生姜30 克，羊肉500 克。
[ 做法当归、生姜清水洗净顺切大片备用，羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。砂锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在武火（大火）上烧沸后，打去浮沫，改用文火（小火）炖1.5 小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片，喝汤食肉。
[ 功效温中，补血，散寒。
红杞田七鸡（选自惠安堂滋补药膳方）[ 配料枸杞子15 克，三七10 克，母鸡1 只，姜20 克，葱30 克，绍酒30 克，胡椒、味精适量。
[ 做法活鸡宰杀后处理干净，枸杞子洗净，三七4 克研末，6 克润软切片，生姜切大片，葱切段备用。鸡入沸水锅内焯去血水，，捞出淋干水分，然后把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内，把鸡放入气锅内，注入少量清汤，下胡椒粉、绍酒；再把三七粉撒在鸡脯上，盖好锅盖，沸水旺火上笼蒸2 小时左右，出锅时加味精调味即可。
[ 功效补虚益血。（其性温和，老年人及久病体虚，月经、产后血虚者均可食用。）
糖醋胡萝卜丝[ 配料胡萝卜半斤，姜、糖、醋、盐、味精、植物油适量。
[ 做法胡萝卜洗净切丝，生姜切丝备用。炒锅烧热放油（热锅凉油）随即下姜丝，煸炒出香味倒入胡罗卜丝，煸炒2 分钟后放醋、糖、继续煸炒至八成熟，加入盐至菜熟后入味精调味，盛盘即可。
[ 功效下气补中，利胸膈，调肠胃，安五脏。（现代医学研究发现，胡萝卜中含有“ 琥珀酸钾盐” ，是降低血压的有效成分，高血压患者也可榨汁饮之。）
牛奶粥[ 配料牛奶半斤，粳米100 克。
[ 做法粳米掏洗干净，放入锅内倒入清水，大火煮费后，改用文火煮至六成熟，加入牛奶，继续煮至成粥。
[ 功效润肺通肠，补虚养血。
走过最后一个节气—— 大寒，预示着春天即将到来，再次强调，祖国医学博大精深，但其中有一个很重要的特点就是“ 辨证论治” ，万变不离其宗，所有中医的治疗和养生都离不开这个宗旨，广大网友日后一定要认清自己的身体状况，不要人云亦云！
